Cách làm Chả cá thu bọc trứng gà ta

cha-ca-thu-boc-trung-ga-ta-fItfA4Xlp9MmcYLb3Yue

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.5/10

Chả cá thu bọc trứng gà ta với vị dai của chả cá cùng lớp chiên giòn bên ngoài và phần nhân trứng bên trong bảo đảm sẽ là một món ăn vặt gây thương nhớ. Bạn cũng có thể làm thêm phần nước sốt cà cho món này và dùng với cơm trắng cho bữa ăn của gia đình.

Thành Phần

10 Quả Trứng gà

500 Gr Cá thu

1 Muỗng cà phê Bột canh

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Muỗng cà phê Tỏi băm

1 Muỗng canh Bột năng

1 Muỗng cà phê Bột ngọt

1 Muỗng canh Hành lá băm

3 Muỗng canh Dầu ăn

2 Trái Cà chua

1 Muỗng cà phê Tương ớt

1 Muỗng canh Tương cà

1 Muỗng canh Nước

300 Gr Bột chiên giòn

2 Muỗng cà phê Đường trắng

Thành Phần Chính

Công Thức

Cá thu rửa sạch, lóc nạc và xương để riêng. Giã thịt cá mịn. Sau đó, quết cá, càng quết nhiều thì phần chả cá sẽ dai ngon hơn. Trộn phần chả cá với bột nêm, tiêu, tỏi bằm, bột năng, bột ngọt, hành lá cắt nhỏ. Trứng gà ta luộc bóc vỏ. Bọc trứng gà ta trong chả cá, vo thành viên.

Lăn viên chả cá qua bột giòn. Đem viên chả cá đã lăn bột đi chiên ngập dầu. Món này dùng ăn vặt và chấm với mayonaise pha chút tương ớt trộn.

Nếu muốn dùng với cơm trắng thì bạn có thể làm thêm phần nước sốt cà bằng cách nấu nước sốt cà với: cà chua tươi, tương ớt, tương cà, nước lọc và nêm nếm ít đường, bột nêm cho vừa ăn.

Search This Blog

Betty Gillum